竹と暮らす
1.暮らしの中の竹
2.花と竹細工
INDEX
|
歴史
|
竹のはなし
|
この人にきく
|
いろいろ
|
できるまで
|
編みの技
|
新しい竹
|
竹と暮らす
|
別府
1. 暮らしの中の竹
かつて民家の中で素朴に使われていた竹を、今の生活の中で洗練されたインテリアとして活かしてみませんか。家の中でも外でも、竹は様々に姿を変えて多彩な表情を見せます。
さらに料理の器として竹を取り入れると、何ともすがすがしい食卓ができるのです。
竹のついたての前には素朴な野の花が似合います。季節季節の野の花を、お好みでいけてみては?
室
内
で
楽
し
む
竹
竹の柵で仕切った丸い窓のむこうに見える青々とした竹と、やわらかな光を広げる竹の照明。緑と白、オレンジと色を変えて奏でる、竹のハーモニーです。
庭
で
楽
し
む
竹
部屋の中から竹の御簾をすかして中庭を見る。ひんやりとした奥ゆかしさが漂います。
竹垣のある庭。竹の素朴さと笹の緑が新鮮なコントラストを見せます。
油で上げた天ぷらをあっさりとおいしそうに見せるには、懐紙を敷いた竹のざるが一番。別府ならではの、ざっくりとした編み方のざるです。
食
卓
で
楽
し
む
竹
お客様をもてなすときは竹のランチョンマットと竹の箸で。竹か笹の新鮮な葉が手にはいったら、そのまま箸置きにしてみましょう。美しい緑が食欲をそそります。
取材協力
旅乃宿 サカエ家
〒874 別府市鉄輪温泉 TEL:0977-66-6234
割烹旅館
ゆの杜 たにもと
〒874-0833 別府市鶴見686 TEL:0977-99-2237
2. 花と竹細工
特集:別府竹細工INDEXへ戻る